Наверх
Ответьте на два вопроса и скачайте книгу рецептов «Меню на неделю»
Салаты из моркови

Салаты из моркови

Автор
Ирина Никитина
Ирина Никитина
Живи здорОво
Россия, Тюмень,

Что такое правильное питание для похудения? Прежде всего, это сбалансированное меню, в котором все продукты приносят пользу всему организму. В меню для похудения должно быть как можно больше овощей и фруктов, которые обогатят ваше тело витаминами, макро и микроминералами.

Морковь – очень полезный для человеческого организма овощ. Это обусловлено ее составом: каротин, витамины С, В, Е, РР, К, минеральные вещества Хром, йод, цинк, магний, фосфор, калий, железо, кобальт, медь, фтор.

А если проще - это наше долголетие, хорошее самочувствие и красота!

Благодаря морковке ваша кожа будет сиять, а волосы - блестеть!

В этой статье вы найдете рецепты салатов из моркови: с яблоками и орехами,  с курагой и лимоном, с орехами, с чесноком, с кинзой, с курагой.

Я, почему-то, всегда раньше думала, что рыжая прелестница из наших краев. А вот и нет... Морковь родом, скорее всего, родом из Афганистана, во всяком случае именно там самое большее в мире количество ее видов. Археологи заявляют, что употреблять морковку в пищу начали еще в античные времена, но современная морковка в Европе поселилась в X-XIII веках.

Грызть сырые овощи, несомненно, полезно, но намного приятней и вкусней добавлять их в рацион правильного питания для похудения в виде салата. Она отлично сочетается с овощами (огурец, зеленый горошек, редис и т.д.), с фруктами (яблоки, апельсины). Есть немало рецептов салатов, в которых морковь отлично сочетается с морепродуктами и мясом.

Заправлять такие блюда можете на свой вкус, но если брать в расчет, что это блюдо рациона питания для похудения и вы хотите получить от него как можно больше пользы, то лучше всего использовать масло (витамин А жирорастворимый).

Ниже подборка салатиков из личной коллекции - они не требуют много времени на приготовление. А еще возможны разные вариации: для тех, кто на морковной диете (до минус 3-х кг за 3 дня!), лучше ограничиться очень малым количеством сметаны или масла для заправки.

А вот здесь написано еще про один салат, который делается с морковкой - салат "Метелка", очень полезен для здоровья, помогает похудеть!

И еще маленькая хитрость: если положить завядшую морковь на пару часов в ледяную воду, она приобретет свой прежний упругий вид.

Подробнее о том, как долго сохранить овощи и фрукты свежими.


Кстати, подписывайтесь на блог "Живи ЗдорОво!" - заполняйте форму вверху страницы: сможете выиграть полезную корзинку а также получать самые полезные статьи и рецепты раз в месяц!

Салат из моркови с яблоками и орехами

Ингредиенты:

морковка – 1 среднего размера;

яблоко – 1 шт.;

грецкие орехи (толченные) – 1 ст. ложка;

мед – 1 чайная ложка;

зелень петрушки - 10г

сливочное масло (для обжарки орехов) - 5г;

сок лимона – 1 ст. ложка.

Для приготовления салата:

Натереть морковь на крупной терке, нарезать мелко яблоки, обжарить в масле растолченные орехи (если хотите более здоровый салат - не жарьте, а просто добавьте орехи). Все ингредиенты соединить, добавив мед, тщательно перемешать, выложить в блюдо, посыпать зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Салаты из моркови

Такой салат можно дополнить  легким коктейлем (рецепты наших читателей), то за 15 минут можно получить отличный полдник или полезный ужин!

Морковный салат с курагой и лимоном

Ингредиенты:

морковь - 1 шт.

полстакана кураги

половина лимона

сметана - 100 г

сахар и зелень петрушки - по вкусу

Для приготовления салата:

Натертую на крупной терке морковь соединить с разбухшей и нарезанной курагой и мелко нарезанным лимоном. Заправив продукты сметаной и сахаром, украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Салаты из моркови

Салат с морковью и орехами

Ингредиенты:

морковь средняя - 2 шт.

рубленные грецкие орехи - 1 стакан

сметана - 100г

Для приготовления салата:

Натертую на терке морковь смешать с орехами и заправить сметаной. Для украшения можно использовать половинки орехов.

Салаты из моркови

Салат из моркови и чеснока

Ингредиенты:

400г моркови;

2-3 зубчика чеснока;

10 шт. грецких орехов;

1-2 чайной ложки лимонного сока;

полстакана сметаны;

соль.

Для приготовления салата:

Очистить и измельчить орехи, смешать с натертой морковью, добавить лимонный сок, измельченный чеснок, соль. Перемешать. Заправить сметаной.

P.s. Не забудьте накормить салатиком заинтересованных в общении с Вами :) Тогда чесночный запах не страшен! Этот салат хорошо дополнит вкусный и полезный ужин - вот пара рецептов.

Салаты из моркови

Морковный салат с кинзой

Ингредиенты:

200г моркови;

200 г зелени кинзы;

200г семян подсолнечника или тыквы;

соль по вкусу.

Для приготовления салата:

Нашинкованную на крупной терке морковь смешать с мелко нарубленной зеленью кинзы и семенами тыквы. Перемешать и заправить подсолнечным или оливковым маслом. Иногда я заменяю кинзу петрушкой, а семена тыквы - кунжутом.

Салаты из моркови

Морковный салат с курагой

Ингредиенты:

400г моркови;

250 г кураги;

половинка лимона;

100 г сметаны.

Для приготовления салата:

Нашинкованную на крупной терке морковь смешать с измельченной курагой, добавить сок половины лимона и чайную ложку цедры. Заправить сметаной и перемешать.

Салаты из моркови

Приятного аппетита! Будьте красивы и здоровы!

Делитесь своими рецептами в комментарияхwink Подписывайтесь на блог "Живи ЗдорОво!" - заполняйте форму вверху страницы: сможете выиграть полезную корзинку а также получать самые полезные статьи и рецепты раз в месяц!

Опубликовано: 21.10.2014
Вам понравилась статья?
Поделитесь знаниями о здоровом питании!
Рейтинг статьи:
ГОЛОСОВАТЬ
Салаты из моркови 4.6 из 5 7
Ответьте на два вопроса и скачайте книгу рецептов «Меню на неделю»
Оставить комментарий
Комментарии предоставлены Disqus