Наверх
Салаты из моркови

Салаты из моркови

Автор
Ирина Никитина
Ирина Никитина
Живи здорОво
Россия, Тюмень,

Что такое правильное питание для похудения? Прежде всего, это сбалансированное меню, в котором все продукты приносят пользу всему организму. В меню для похудения должно быть как можно больше овощей и фруктов, которые обогатят ваше тело витаминами, макро и микроминералами.

Морковь – очень полезный для человеческого организма овощ. Это обусловлено ее составом: каротин, витамины С, В, Е, РР, К, минеральные вещества Хром, йод, цинк, магний, фосфор, калий, железо, кобальт, медь, фтор.

А если проще - это наше долголетие, хорошее самочувствие и красота!

Благодаря морковке ваша кожа будет сиять, а волосы - блестеть!

В этой статье вы найдете рецепты салатов из моркови: с яблоками и орехами,  с курагой и лимоном, с орехами, с чесноком, с кинзой, с курагой.

Я, почему-то, всегда раньше думала, что рыжая прелестница из наших краев. А вот и нет... Морковь родом, скорее всего, родом из Афганистана, во всяком случае именно там самое большее в мире количество ее видов. Археологи заявляют, что употреблять морковку в пищу начали еще в античные времена, но современная морковка в Европе поселилась в X-XIII веках.

Грызть сырые овощи, несомненно, полезно, но намного приятней и вкусней добавлять их в рацион правильного питания для похудения в виде салата. Она отлично сочетается с овощами (огурец, зеленый горошек, редис и т.д.), с фруктами (яблоки, апельсины). Есть немало рецептов салатов, в которых морковь отлично сочетается с морепродуктами и мясом.

Заправлять такие блюда можете на свой вкус, но если брать в расчет, что это блюдо рациона питания для похудения и вы хотите получить от него как можно больше пользы, то лучше всего использовать масло (витамин А жирорастворимый).

Ниже подборка салатиков из личной коллекции - они не требуют много времени на приготовление. А еще возможны разные вариации: для тех, кто на морковной диете (до минус 3-х кг за 3 дня!), лучше ограничиться очень малым количеством сметаны или масла для заправки.

А вот здесь написано еще про один салат, который делается с морковкой - салат "Метелка", очень полезен для здоровья, помогает похудеть!

И еще маленькая хитрость: если положить завядшую морковь на пару часов в ледяную воду, она приобретет свой прежний упругий вид.

Подробнее о том, как долго сохранить овощи и фрукты свежими.


Кстати, подписывайтесь на блог "Живи ЗдорОво!" - заполняйте форму вверху страницы: сможете выиграть полезную корзинку а также получать самые полезные статьи и рецепты раз в месяц!

Салат из моркови с яблоками и орехами

Ингредиенты:

морковка – 1 среднего размера;

яблоко – 1 шт.;

грецкие орехи (толченные) – 1 ст. ложка;

мед – 1 чайная ложка;

зелень петрушки - 10г

сливочное масло (для обжарки орехов) - 5г;

сок лимона – 1 ст. ложка.

Для приготовления салата:

Натереть морковь на крупной терке, нарезать мелко яблоки, обжарить в масле растолченные орехи (если хотите более здоровый салат - не жарьте, а просто добавьте орехи). Все ингредиенты соединить, добавив мед, тщательно перемешать, выложить в блюдо, посыпать зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Салаты из моркови

Такой салат можно дополнить  легким коктейлем (рецепты наших читателей), то за 15 минут можно получить отличный полдник или полезный ужин!

Морковный салат с курагой и лимоном

Ингредиенты:

морковь - 1 шт.

полстакана кураги

половина лимона

сметана - 100 г

сахар и зелень петрушки - по вкусу

Для приготовления салата:

Натертую на крупной терке морковь соединить с разбухшей и нарезанной курагой и мелко нарезанным лимоном. Заправив продукты сметаной и сахаром, украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Салаты из моркови

Салат с морковью и орехами

Ингредиенты:

морковь средняя - 2 шт.

рубленные грецкие орехи - 1 стакан

сметана - 100г

Для приготовления салата:

Натертую на терке морковь смешать с орехами и заправить сметаной. Для украшения можно использовать половинки орехов.

Салаты из моркови

Салат из моркови и чеснока

Ингредиенты:

400г моркови;

2-3 зубчика чеснока;

10 шт. грецких орехов;

1-2 чайной ложки лимонного сока;

полстакана сметаны;

соль.

Для приготовления салата:

Очистить и измельчить орехи, смешать с натертой морковью, добавить лимонный сок, измельченный чеснок, соль. Перемешать. Заправить сметаной.

P.s. Не забудьте накормить салатиком заинтересованных в общении с Вами :) Тогда чесночный запах не страшен! Этот салат хорошо дополнит вкусный и полезный ужин - вот пара рецептов.

Салаты из моркови

Морковный салат с кинзой

Ингредиенты:

200г моркови;

200 г зелени кинзы;

200г семян подсолнечника или тыквы;

соль по вкусу.

Для приготовления салата:

Нашинкованную на крупной терке морковь смешать с мелко нарубленной зеленью кинзы и семенами тыквы. Перемешать и заправить подсолнечным или оливковым маслом. Иногда я заменяю кинзу петрушкой, а семена тыквы - кунжутом.

Салаты из моркови

Морковный салат с курагой

Ингредиенты:

400г моркови;

250 г кураги;

половинка лимона;

100 г сметаны.

Для приготовления салата:

Нашинкованную на крупной терке морковь смешать с измельченной курагой, добавить сок половины лимона и чайную ложку цедры. Заправить сметаной и перемешать.

Салаты из моркови

Приятного аппетита! Будьте красивы и здоровы!

Делитесь своими рецептами в комментарияхwink Подписывайтесь на блог "Живи ЗдорОво!" - заполняйте форму вверху страницы: сможете выиграть полезную корзинку а также получать самые полезные статьи и рецепты раз в месяц!

Опубликовано: 21.10.2014
Вам понравилась статья?
Поделитесь знаниями о здоровом питании!
Оставить комментарий
Комментарии предоставлены Disqus